Vad händer om man blandar världens bästa robustakaffe – Kaapi Royale – med den kraftfulla Sumatra Mandheling, lite sötma från Brazil Capim Branco och toppar med den friska Guatemala Antigua San Miguel? Jo, man får sig en riktigt mäktig kaffebomb!
Varsågod – Waxholms Krut
Bryggtips:
Bryggtemperatur 93-94 grader celsius
Något överdoserad 17-19 gram för en dubbel espresso
Pre infusion 6-9 sek och en extraktion på ca 10-15 sek för ca 50 ml vätska