Tagged With: Espresso Bianco
Prova en felrostad Bianco
För ett par veckor sedan rostade jag en batch Bianco men råkade använda mig av rostprofilen till Mocka-Java 1899, vilken är helt annorlunda än till Biancon. Den är både kortare och sluttemperaturen är lägre. (inget av det felrostade har kommit ut i butik utan jag upptäckte det när jag rostade batchen) Det är ganska intressant att … Continue reading
Share and Enjoy
Waxholms Kafferosteri börjar leverera kaffe till Lagamati
Nu kommer jag att börja ett sammarbete tillsammans med Lagamati, en välsorterad cook-shop som säljer kvalitets produkter till allt som köket kräver. De har givetvis kvarnar, tampers espressomaskiner och kaffe också. På torsdag nästa vecka kommer en första laddning färskrostat Espresso Waxholms Krut, Espresso Milano och Espresso Bianco att finnas i deras butik vid Odengatan 68. … Continue reading
Share and Enjoy
Lite bilder från DIY HiFi mässan i Uppsala
Det var en riktigt trevlig föreställning i Uppsala i lördags där jag gick runt med Thin Lizzy – Live and dangerous, Mötley – Shout at the Devil och Radio Moscow – Brain Cycle (ett relativt nytt band som anammat 70-tals soundet i hårdrock) och krämade på ordentligt på de olika anläggningarna. Pulver i kvarnarna med Krut, … Continue reading
Share and Enjoy
Café Bullen + Te & Rostat
Det är verkligen roligt att kunna presentera första kafét i Stockholm som kommer att köra med WK kaffe. Tillsammans med Kalle som kommer att starta te och kaffehandeln Te & Rostat som ligger i samma lokaler som kafet har vi provat ut Bianco som de kommer att köra som espresso och Mocka-Java 1899 som de … Continue reading
Share and Enjoy
Kaffefest på Vardein & Co 24/9
På fredag 24/9 är det kaffefest på Vardein & Co i saluhallen, Uppsala. Mina espressoblandningar, Bianco och Krut kommer att serveras under hela dagen i deras Faema Legend. Flera andra rosterier är inbjudna och jag dyker upp vid tretiden för lite gott kaffesnack. Hoppas vi ses. Share and Enjoy
Share and Enjoy
Smokin hot in the roastery
Till Erik på Baristashoppen rostades det loss i morse. Förberedelse inför rost. Preppar backar med vad som skall rostas Blandat o klart för rost. De vita bönrona är Monsooned Malabar. Bianco o Milano ligger alltså i de två backarna. Nice Etikettering av Bianco klart. Paktering Krut on the way. Inget … Continue reading