Tagged With: presskanna
Östergårds mat, fest och möten
Östergårds mat, fest och möten i Danderyd har sparkat igång sin matbod igen och där finns nu WK kaffe att köpa. Dom serverar även frukost och lunch och i presskannan kommer man kunna få olika kaffen från WK. Just nu serveras Von Moltkes Special Blanding i presskannan och i espressomaskinen finns Espresso Bomber Röd Dom … Continue reading
Share and Enjoy
3 st nya WK blandningar på G
Snart är det dags att börja leverera de nya blandningarna. von Moltkes Special Blandning, en härligt mörkrostad historia som är framtagen för brygg, press och kok. Resarö, en lätt mörkrostad blandning som också är för brygg, press och kok. Ett riktigt fika kaffe. Waxholm Estate Coffee, en 100% arabica espressoblandning som även är grym som … Continue reading
Share and Enjoy
Så här gör jag Sao Silvestre i presskanna
Det kanske vanligaste sättet att göra kaffe med presskanna är att på presskannemalet kaffe hälla på varmt vatten och låta det dra i 3-4 minuter för att sedan pressa och slå på kopp. Men man kan också låta vattnet dra tillsamman med kaffet i 10-15 minuter. Mal och slå på vatten som vanligt. Efter ca … Continue reading
Share and Enjoy
En god kopp kaffe.
Bra råvara, färskrostat, nymalet och korrekt tillagat. Det är enligt mig nyckeln till en god kopp kaffe. Vad är bra råvara då? Jo, för mig som håller på med specialkaffe så skall kaffet få 80 poäng eller mer på den 100 gradiga skala som används för att bedöma kaffe. Det som bedöms är bla arom, … Continue reading